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外形酷似冬虫夏草的“土虫草”,曾经被炒到几百一斤,有啥功效?

100次浏览     发布时间:2024-09-15 11:03:27    


我当时就纳闷了,冬虫夏草不是雪域高原特有植物吗?怎么我们南方也有,而且还能人工种植?

那时并没有在意,只是认为老人应该不懂,才会把这种植物的根误认为是虫草。

直到最近在广东,一位朋友用这种“土虫草”煲汤给我喝时才明白缘由。朋友说,这个营养丰富,功效也不亚于冬虫夏草。这时我才意识到,这种植物我应该是小瞧它了,下面一起来重新认识它一下。

这种长得特别像冬虫夏草的植物,其实很多人都见过,只是不知道它的名字,所以索性就叫它土虫草。

其实它是一种传统的草药,学名叫甘露子,它是唇形科水苏属植物,全株可入药。味甘、微辛、性平的中药,对调理身体有效果。民间通常食用方法是采挖它的块茎,鲜用或晒干煲汤。

甘露子并不是近年来才流行的养生草药,早在古代就有不少典籍中有介绍它的功效,它的食药两用特性在《本草纲目》、《救荒本草》、《食物本草》中都有记载,既可以制作酱菜、泡菜、煲鸡汤,也可全草入药,治肺炎、风热感冒、风湿咳嗽等。

甘露子在我国分布比较广泛,北到辽宁、河北、山东,南到广西、广东、湖南、江西、江苏等省区都有分布和种植,它是短日照植物,气候适应型较强,喜湿润怕涝,人工易种植。

甘露子在很多地方的叫法不同,民间有宝塔菜、地蚕、草石蚕、土人参、螺蛳菜、地蕊、地母、米累累、益母膏、罗汉菜、旱螺蛳、地钮、地牯牛、甘露儿、假虫草、土虫草等名字。

由于它有螺丝状的肥大茎块。外观形状与蚕很像,所以民间普遍叫它地蚕和草石蚕。但是冬虫夏草的名气大,它又跟冬虫夏草外形也像,药用功效也强大,所以曾经一度被炒作到几百元一斤,甚至有不法商贩用它冒充冬虫夏草销售。

如今很多人发现了它的价值,被广泛用在煲汤食材中,为了满足市场需求,如今也实现了规模人工种植,价格如真也变得亲民了。

甘露子属于浅根系作物,不耐高温、干旱,喜阴怕霜冻。在种植时应选择土层深厚、结构疏松、有机质多的沙质背阳土壤,同时还要做好排水。

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