冬虫夏草这味药材，保存可是有讲究的。别让阳光暴晒它，那样会破坏它的活性成分，所以得放在阴凉、干燥的地方。保存冬虫夏草，你可以选择冷藏，也可以选择冷冻，这得看你对虫草的使用频率和预期保存的时间来确定。
一、冬虫夏草的保存方式
短时间保存：如果短期内就要吃，可以把它放在密封的容器里，放进冰箱的冷藏室。记得容器得密封严实，以防和其他食物或异味东西混在一起，还得防潮。用的时候，直接拿出来就行。
长时间保存：冬虫夏草耐冷，也可以放在冰箱的冷冻室。这样保存，能长时间保持它的鲜度，但得放在密封容器里。用的时候，取需要的量，迅速封好，避免多次解冻。
二、冬虫夏草的存储期限
冬虫夏草是有保质期的，一般放在冰箱里能放两年左右，如果是真空包装的，可以放2-3年。新鲜的冬虫夏草功效更好，所以，在一般家庭保存条件下，最好不要超过两年。
三、冬虫夏草的保存注意事项
冬虫夏草在阴凉干燥的环境里，两年内食用效果最佳。防潮、防蛀、防虫是保存的关键。用密封塑料盒放在冰箱冷冻室，里面加点花椒等辅助防潮，能保存更久，但最好还是尽快吃，以防营养流失。
冬虫夏草不是放得越久越好，新鲜度越高，效果越好。所以，买了冬虫夏草后，最好有计划地吃，最好连着吃上三个月，这样能减少因保存时间长而导致营养流失的浪费。
总之，在保存虫草时，冷藏和冷冻都是有效的保存方式。如果你打算短期内食用虫草，可以选择冷藏；而如果你希望虫草保存更长时间，那么冷冻是更好的选择。不管你选择哪种方式，都要确保虫草保持干燥和密封，避免虫草暴露在潮湿或异味的环境中。同时，为了保持虫草的新鲜度和营养成分，应该尽快食用虫草。
