冬虫夏草炖汤食用不是时间越久越好

一般人购买冬虫夏草用来家庭保健最常见的食用方法就是炖汤，冬虫夏草可以与鸡、鸭、猪、羊肉等顿服，但应注意：其一，从药效和经济两个角度考虑，冬虫夏草每次3~5g即可，相应的炖汤时所加的肉和水也不宜太多，尽量把肉和汤以及冬虫夏草渣吃干喝净；

其二，冬虫夏草的炖煮时间不宜过长，最好不要超过2小时，一般1小时左右即可，且宜采用小火，活力不要过大、过猛，若为肉质酥软，可先炖一段时间之后再下冬虫夏草。要注意跟肉类产品炖汤吃此法为传统的冬虫夏草吃法。结合不同的肉类品种，功效有一定的差别，所以此类方法不适合每日坚持长期食用。