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玉珠归巢 虫草花和鸡头米搭配的纯净素食

100次浏览     发布时间:2024-09-19 10:40:52    

用料

  • 干虫草花 20克
  • 鸡头米 50克
  • 三色蔬菜丁 50克
  • 拌虫草花: ——
  • 生抽 15克
  • 醋 10克
  • 糖 10克
  • 麻油 10克
  • 炒鸡头米: ——
  • 食用油 15克
  • 盐 1克
  • 糖 3克
  • 水淀粉 少许

做法步骤

1、虫草花分干的和新鲜的两种,按自己方便使用~

2、干的虫草花需温水泡发约30分钟~

3、准备好鸡头米和三色蔬菜丁~

4、将泡发好的虫草花焯水约1分钟~

5、焯好水的虫草花沥干,加生抽、醋、糖拌匀,最后淋上麻油~

6、拌好的虫草花放入盘中,整理出形状~

7、锅里热油~

8、将鸡头米和三色蔬菜丁煸炒片刻~

9、入少许水盐、糖略煮片刻,至鸡头米成半透明状即可~

10、加入少许水淀粉,调水淀粉时可以滴几滴生抽~

11、收干汤汁~

12、出锅摆盘~

13、完成~

14、有些可爱~

15、玉珠归巢~

小贴士

我的菜谱基本将食材都精确到克,方便大家参考,但是要合乎自己的口味还是需要自己去调节~ 虫草花一般每人每次食用5-10克即可,毕竟还是有滋补作用的,不要太多~

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