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关于鲜虫草你不知道的知识盲点

100次浏览     发布时间:2024-11-11 10:50:11    

浅谈虫草纯干刷和水洗的区别:

市面上虫草有纯干刷的,也有水洗的

纯干刷:泥巴子虫草经过合适的晾晒,虫草表面泥土不会结块,刷的时候很容易脱落,也不会伤害虫草虫体表面。

像我们家这个过程是:刷草阿娘们拿刷子把虫草外面的泥土给刷掉,放在盒子里,然后第二遍刷的人开始刷第二遍,刷好第二遍之后放到打包装专区,打包装专区专门有人那牙刷刷第三次,然后才是负责称重人开始分规格,打包装,这就完成了整个过程


特别注意的是纯干刷过程中虫草一直暴露在外面,也没有做其他处理,相当于一直都是在晾干的行为,还经过三刷,所以虫草会流失一部分水分,虫草会更加紧实,克数会减少,对于我们商家是损失,对于消费者是福气。


水洗草:一般在市场上横行,就是泥巴子虫草拿回来直接通过高负压水喷头经过冲洗,直到泥巴子虫草全部洗干净为止。

这过程中虫草会吸收好负压置换水分,很多人都说会破坏虫草体内部分营养(这小编不是很明确,没有具体考究过),但是会导致虫草本身重量增重,而且这种虫草不容易存放,会引起变质的可能,消费者要慎重购买,而对商家是福气。


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