冬虫夏草是中国特有的中药材，它与人参、鹿茸并列为三大补品，中国古代中医药典籍中都有记载，冬虫夏草因为其丰富的营养成分，成为广受赞誉的滋补品。近年来，许多人工养殖的冬虫夏草与野生天然冬虫夏草同时出现在市面上，这两者在营养价值与外形色泽上大有不同，需要大家仔细辨别。
生长环境大有不同
野生虫草多诞生于高原山地中，
蝙蝠蛾幼虫碰到冬虫夏草孢子后，
会吸附在幼虫身上，一旦气温合适，
就会萌发出芽管侵入幼虫体内，
并在幼虫的体内形成真菌菌丝。
真菌菌丝充分利用幼虫体内的有机物质，
直到把幼虫成为被菌丝所充满的皮壳，
这时虫子会在离地面1cm左右的地方僵死，
随后虫体表面的白色菌丝膜与土壤颗粒，
黏结成"虫壳"。
来年4-6月，
寄居在蝙蝠蛾幼虫体内的菌丝冒出地面，
逐渐长成一株深棕色的"小草"，
于是冬虫夏草形成了。
中国是冬虫夏草的主要生长地，
主要分布在西藏、四川、甘肃、云南等地，
海拔越高，质量越好，
质量最好的就是西藏那曲的虫草。
野生冬虫夏草
而人工培育的虫草，
一般采用专门的温室，
由蝙蝠蛾产卵，卵孵化成幼虫。
用人工饲料喂养至成虫，
再用人工的方法将菌丝体，
注射到一部分成虫的消化道里，
这些菌丝体虫，最终在温室中，
长成冬虫夏草。
外观重量大有不同
人工虫草脑袋弯弯，
头部接近眼睛的位置变细变尖，
虫体可能会有类似于铁锈红色，
每一根虫体都是直的；
而野生虫草头部没有变弯、变尖的现象，
虫体流畅、样子弯曲不一。
野生虫草还是虫子时，
生长在青藏高原的泥土里，
吃的是藏药材、野花的根茎还有泥土类物质，
掰断都有清晰的黑色消化腺，
“v”或者其他型也有可能是黑点；
人工虫草吃的是营养液、激素等物质，
掰断后消化腺基本看不清楚，
或者只有浅浅的一点痕迹。
野生冬虫夏草
人工虫草体积大、重量轻；
野生虫草虫体会更加紧实，重量重；
把同样重量的虫草摆在一起，
人工虫草看起来会比野生的粗、大得多。
口感营养大有不同
野生虫草直接嚼着吃，
鲜、香，有淡淡的菌菇香味味，
人工虫草寡淡无味，对比明显。
野生冬虫夏草需要2-4年时间才能长成，
在漫长的生长过程中积累营养成分，
才成就了其营养价值。
而人工虫草就像人工催肥一样，
3-6个月快速达到冬虫夏草的样子，
因此它的营养价值比野生冬虫夏草差得多。
作为纯天然的洁净珍宝，
那曲冬虫夏草未经人工培育，
经过藏民手工采挖，
其特有的虫草多糖具有免疫调节、
降低血糖、抗肿瘤等作用；
虫草素等核苷酸成分具有抗菌、抗肿瘤作用。
服用野生冬虫夏草，
可以补肾益肺、止血化痰,
是健康生活的必备佳品。
END
