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入冬之后吃点它，补虚不上火！还能强身健体，改善肺部健康

100次浏览     发布时间：2024-09-15 10:25:38    

俗话说“入冬三分虚”
经过一个夏天的透支
人体内营养大量流失
身体变得亏虚，容易得病
此时是进补的最佳时机


根据中医“春夏养阳，秋冬养阴”的原则
冬天非常适合温润滋阴的饮食滋补
冬意凉，树叶黄
几道冬天滋补汤品介绍给大家


「银耳燕窝羹」
养阴、润燥、益气


燕窝具有养阴、益气、润燥、补中等功效，治疗呼吸系统疾病，是燕窝的经典疗效；例如肺结核、气管炎、支气管炎等以及对于吸烟人群来说，燕窝是不可多得的“洗肺”佳品。银耳有强精、补肾、益胃、补血、滋阴、美容、延年益寿的功效。两者合而炖服之补而不燥。


众所周知，银耳被称为“平民燕窝“
它与真正的燕窝搭配
可治干咳、盗汗、肺阴虚症等等
让我们一起来尝尝燕窝炖银耳的美味吧

▼ 所需材料
燕窝 10g、银耳 20g、枸杞子适量、冰糖适量
▼ 制作步骤
1、燕窝先用清水洗一遍，再用清水浸泡3-4小时，然后用小镊子清理燕窝上的小毛绒，顺着燕窝的纹理把燕窝撕成小条状。
2、银耳用清水浸泡1小时，洗干净，切成碎。
3、把燕窝、银耳和枸杞子放入炖盅内，加入大半盅水。
4、电子炖盅隔水炖1小时，放入冰糖再炖10分钟。
5、出锅，享受美味！


▼ 小贴士
燕窝是温补佳品，不含有任何对人有害的物质和激素，是一年四季、男女老少皆能食用的滋补圣品。

「虫草乌鸡汤」
改善面色暗滞、益气养血、温中散寒
冬虫夏草，简称“虫草”，其味甘、性平，归肺肾两经，有抗癌、滋补、免疫调节、抗菌、镇静催眠、补肾壮阳益精、补肺平喘止咳的作用。《本草从新》称它“保肺，益肾止血，化痰”；《药性考》说它 “秘精益气”，有补肺强肾的作用。


现代药理研究表明
冬虫夏草含有
核苷、多糖、甾醇、氨基酸等
多种活性成分
有利于提高人体免疫力
预防和治疗疾病
增强运动耐力、抗疲劳
和延缓衰老的功效
而虫草乌鸡汤具有
益气养血、温中散寒的作用
适合阳虚、血虚体质者食用
秋冬季节食用有助于
改善冬季天寒面色暗滞


▼ 所需材料
乌鸡一只、冬虫夏草10克、姜片、葱段、料酒、大枣10枚、鹿茸两片、盐适量、葱茶、香菜末。

▼ 制作步骤
1、将乌鸡收拾干净，用加了姜片、料酒的水飞过。
2、姜切片，葱切段，大枣、虫草用水冲洗一下。
3、汤煲一次加足水，凉水下入乌鸡，大火烧开后，打去浮末，加料酒、姜片、葱段、大枣、虫草。
4、烧开后关小火慢慢煮1.5小时，加盐、香菜末、葱茶调味即可。

▼ 小贴士
有贫血、身体虚弱或免疫力低下的可多喝此汤，对身体大有裨益。此汤还可延缓衰老，有美容的功效，爱美的女子也可多饮此汤。
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