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那曲虫草怎么吃?

100次浏览     发布时间:2024-09-29 11:30:04    

为什么一说到虫草大家都更愿意接受那曲的呢?

那曲这个地方,

冬虫夏草生长地的海拔更高,其品质更佳,营养更丰富,

普通的虫草生长地平均海拔不超过4000米,

而西藏那曲虫草生长地平均海拔超过4500米,昼夜温差更大,其产出的冬虫夏草品质更佳。

那曲境内河流纵横,水利资源极为丰富,

西藏三大雍湖之一的湖泊星罗棋布,湖水含罕有的负离子弱碱性负锶小分子水团,幼稚的水质条件,让当地的冬虫夏草生长具备先天的优势和独特性。

那么那曲的虫草有哪些优势和独特性呢?

首先是西藏那曲虫草虫体表面色泽黄净,不论虫体大小,色泽均一致。其他产地虫草色或淡,或泛红而 灰白。

另外,西藏那曲所产虫草眼睛颜色为棕色,青海玉树和果 洛所产虫草眼睛颜色为黄色,川草和其它地区所产的草多为红色。

西藏那曲虫草无论虫体大小,看上去均显得粗肥匀称,尾宽长至少5cm以上。其他产地的虫草虫体细瘦且尾细短。

西藏那曲虫草虫体和尾皆透亮油润,有股浓酥油的香味。其他产地的虫草香味极淡,甚至只有草味,且无油润感。

正因为那曲虫草品质如此好,所以市面上有有很多所谓的那曲虫草不是正宗的那曲草,有些不法商家用其他产地的虫草来冒充那曲草,

用的比较多的是亚香棒虫草,

这类虫草由虫体及虫部上面长出的真菌子座相连而成。其形状类似冬虫夏草,

但无“v”字型结构。子座单生或有分枝,长5-8cm,柄多弯曲,黑色,有纵皱或棱,上部光滑,下部有细绒毛;子实体头部短圆柱形,长1.2cm,茶褐色。质柔韧,断面外层黑褐色,中间类白色,气腥,味微苦。

一、最简单便利的吃法,

泡茶

虫草2根,用80℃开水浸泡数分钟后饮用。可反复冲泡饮用,最后,取出虫草食用。亦可根据个人口味,加入西洋参片1克和枸杞子1克,混合冲泡,或与普洱、铁观音等茶叶一起冲泡。

二、虫草水鸭汤:

虫草1克、水鸭1只、生姜5片。

制法:水鸭去毛去内脏并洗净,将瑞虫草连同生姜一起放入鸭腹中炖2-4小时,加盐调味食用。虫草花胶炖乳鸽:虫草5-10克、花胶35克、乳鸽1只、生姜片4片。

制法:乳鸽去毛去内脏并洗净,花胶浸发后切片,将全部原料一起放入炖盅内,加水炖2-4小时,加盐调味食用。

三、虫草打粉

将虫草洗净,取适量放入打粉器中将虫草打成粉末,分成小袋可随身携带,方便服用。

四、虫草泡酒

虫草60克、高度粮食酒10公斤、用酒坛于阴凉处浸泡1-3个月后饮用。每次25-50毫升,睡前饮用效果更佳。

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