冬虫夏草对以下人群最适宜食用：
免疫力低下者：冬虫夏草能够显著提高人体免疫功能，增强抗病能力，适合体质虚弱、经常感冒或患有慢性疾病的人。
慢性病患者：对于患有呼吸系统、心血管系统和肾脏疾病的慢性病患者，冬虫夏草具有调理作用，能够缓解症状，改善病情。
体虚者：特别是手术后、分娩后及重病初愈的患者，冬虫夏草可以补充元气，加速身体恢复，提高体力和精神状态。
亚健康人群：冬虫夏草能增加免疫系统细胞，促进抗体产生，提高机体耐寒能力，减轻疲劳，适合免疫力低下、精神不振、注意力不集中等亚健康人群。
需要抗衰老的人：冬虫夏草具有抗氧化作用，有助于辅助减缓细胞的老化和改善皮肤的健康问题。
需要注意的是，虽然冬虫夏草具有多种保健功效，但并不建议健康人群长期大量服用，以避免潜在的副作用。同时，孕妇、儿童、阴虚火旺等特定人群应慎用或禁服，具体应在医生指导下进行。
藏元生建议，鉴于目前市场上冬虫夏草品质良莠难辨，消费者购买虫草最重要的是，应避免购买喷了水的虫草，或者已经在柜台、仓储等流通环节长期存放的陈草，更要避免购买营养价值低的人工虫草。消费者一定要认准西藏那曲原产地大品牌“藏元生”，购买当季采挖的新鲜纯净的高海拔野生冬虫夏草，才会有更好的营养价值并有利于保存。
