虫草发黑还能吃吗？
冬虫夏草的保质期一般为2年（干的）。如果只有一点点发黑，就是外黑内白是没关系的，是可以吃的，但不要再存着不吃了。
这种情况你可以用干净的湿布把虫草擦干净，然后再在太阳下晾干，然后放入密封袋，冷藏在冰箱里。
如果是内外完全发黑了，这种是不能吃的，已经变质了，千万不要舍不得，身体健康最重要！
如何保存冬虫夏草？
一、对于没有刷土的新鲜冬虫夏草，购买后需要及时刷土，然后密封在冰箱里，这种可以存放3~5个月。
但要记住新鲜冬虫夏草不能接触水，需要完全密封，如果让冬虫夏草接触空气和水，就会导致虫草变黑，影响营养成分。
二、干的冬虫夏草要注意防潮、防霉、防虫。如果只需要短时间储存，比如几天或者十几天，只需要放在阴凉枯燥的地方。如果储存时间长，比如一个月以上，可以将冬虫夏草放入干净完好的塑料袋中，然后密封袋口。然后再在装有冬虫夏草的塑料袋外面套一个双层塑料袋并密封好，冷藏在冰箱里。
