食材

虫草花炒鸡蛋的主要食材包括：虫草花、鸡蛋、大葱、大蒜。

虫草花炒鸡蛋的主要调味料包括：盐、生抽。

做法

把虫草花清洗干净，大葱清洗干净，切粒，大蒜清洗干净，拍碎即可，鸡蛋打入碗中搅拌均匀即可，所有食材准备好之后，放入碗中备用，锅中放油，油热后，放入鸡蛋，炒至定型后，盛出备用，用炒鸡蛋的锅，继续放入油，油热后，放入大葱和大蒜，炒出香味后，加入虫草花，炒一会儿后，虫草花会出水，这个是正常的现象，不用担心，加入鸡蛋，加入各种调味料，一起翻炒至食材熟透即可，这样一道简单又美味的虫草花炒鸡蛋就做好了。