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滋润养颜靓汤-虫草花阿胶乌鸡汤

100次浏览     发布时间:2024-09-23 10:56:18    

食材明细

  • 虫草花适量
  • 乌鸡半只
  • 阿胶1块
  • 红枣适量
  • 桂圆肉适量
  • 枸杞适量
  • 黄酒适量
  • 食盐适量
  • 其他口味
  • 炖工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

虫草花阿胶乌鸡汤的做法步骤

1

乌鸡先焯水,去除血污。

2

将阿胶拍碎。

3

处理好的阿胶放入炖盅内,并倒入适量黄酒。

4

将两者搅拌一下。

5

放入乌鸡。

6

加入适量的水。

7

放入处理好的材料。(虫草花、红枣、桂圆肉、枸杞)

8

盖上盖子,炖两小时。

9

加点盐调味,就可以美美的喝起来啦~

小窍门

Q:虫草花煲汤之前到底要不要清洗?

A:虫草花的营养价值在其孢子头上的孢子粉。孢子粉是易溶于水的,一浸水,虫草花营养的70%都已溶于水里面了,所以建议最好是不浸水。

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