1. 鲜虫草炖汤：经典滋补
炖汤是冬虫夏草最经典的食用方式之一。因为高温会破坏冬虫夏草所含热敏性物质，造成营养流失，所以不建议高温炖煮冬虫夏草。我们需要将鸡肉、猪骨等汤材炖煮好后，关火加入冬虫夏草焖5-10分钟即可。《妙方神医》中记载，冬虫夏草母鸡汤可以补肾益肺，有需要的人群可参考滋补食用。
2. 鲜虫草煮粥：营养均衡
将东阳光鲜虫草和米饭一起煮成粥，是一种既简单又富有营养的吃法，也可以小米粥，红枣粥。将洗净的鲜虫草与米放入锅中，加水煮成稠粥，因为高温会破坏冬虫夏草所含热敏性物质，造成营养流失，所以等粥煮好后，关火加入冬虫夏草焖5-10分钟即可，既保留了冬虫夏草的营养感，又能品尝冬虫夏草粥的美味。这种方法特别适合早晨或晚餐时食用，让你在享受美味的同时，也能轻松获得营养补充。
3. 鲜虫草泡水：便捷健康
对于忙碌的现代人来说，将东阳光鲜虫草泡水是一种便捷的食用方式。只需将几根虫草放入茶杯中，倒入低于60℃的 温水，等待几分钟后即可享用。这种方式既省时又能享受冬虫夏草的滋补营养。如果喜欢，还可以添加一些枸杞或红枣，增加风味的层次感。
4. 鲜虫草入菜：创意加分
将鲜虫草作为配料添加到各种菜肴中，是一种既健康又有创意的食用方式。无论是炒菜、焖饭还是做成凉菜，虫草都能为菜肴增添丰富的风味和营养。将虫草切碎或切段，与其他材料混合，轻松制作出美味佳肴，让营养变得更加贴近日常生活。
5. 鲜虫草制作甜品：健康新选择
鲜虫草还可以用于制作健康甜品，比如虫草牛奶布丁或虫草冰淇淋。将鲜虫草与牛奶、糖等混合，经过适当处理后制作甜品，不仅保留了虫草的营养，还能带来别具一格的甜点体验。这种创新的吃法，让养生不再单调，而是充满了乐趣。
