虫草食谱|鲍鱼虫草排骨汤

冬虫夏草的吃法多种多样，今天鲜与鲜寻的小编就为大家分享一个功能强大的食谱：鲍鱼虫草排骨汤。鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、铜、胆固醇、碘和维生素A等营养元素。

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。

冬虫夏草含虫草酸、粗蛋白和谷氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、精氨酸、丙氨酸和饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸、维生素、甘露醇、生物碱、多糖及矿物质等。

鲍鱼虫草排骨汤三合一，不仅可以补充人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。维持细胞的稳定性，增加血管壁柔韧性，维持正常性功能，增加免疫力。调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

>>>>制作步骤

【鲍鱼虫草排骨汤】

食材：排骨500克，鲍鱼200克，御草集冬虫夏草2~3克，适量的食盐，生姜，料酒，胡椒粉，（如果家里有党参，当归，桂枝可以备用）

做法：

1.将鲍鱼清洗干净并去除杂质后备用。

2.将买回来的排骨切成适宜的小块，然后放到热水中焯一遍，并用流动的水进行清洗。

3.将清洗干净的排骨放到锅子中，加入适量的清水，开中火慢煮。

4.将生姜洗净后切成小片。

5.排骨（有党参，当归，桂枝的可以适量一起放入）中火煮约30分钟后，加入适量的姜片和料酒后，转小火煮约30分钟后加入鲍鱼和冬虫夏草。

6.大约煮10分钟左右，出锅前加入适量的盐和胡椒粉调味即可。