提到虫草,大多数人第一想到的就是"冬虫夏草",其实虫草家族成员众多,今天就带大家认识几种常见的虫草种类。
一、冬虫夏草
当之无愧的"虫草之王",生长在青藏高原,由蝙蝠蛾幼虫被虫草菌寄生形成,草头粗壮,渐变明显;红棕色眼睛;颈部粗大,颜色突变;腹部4对足清晰坚挺;背部环纹清晰,三密一疏;虫体颜色均匀,价格昂贵。

野生冬虫夏草
二、北虫草
又称蛹虫草,可以人工培育,虫草花外观上最大的特点是没有了“虫体”。价格亲民,被很多人当做冬虫夏草的平价替代品。

北虫草(蛹虫草)
三、蝉花虫草
金蝉花是蝉花的一种,为苦竹蝉感染蝉拟青霉菌后形成的“蝉”和“花”的复合体,和冬虫夏草一样同属于虫生真菌。蝉花的子实体呈球形或卵球形,大小不一。

蝉花虫草
四、亚香棒虫草
外形酷似冬虫夏草,草头粗大如树枝且头部短圆,主要分布在湖南、安徽等地,需注意有些品种含微量毒素不可食用。

亚香棒虫草
五、凉山虫草
产自四川凉山,虫体粗短,表面黑棕色,子座(草头)细长超过虫体,价格相对较低。

凉山虫草
六、新疆虫草
只有虫体没有草头,虫体似蚕虫身颜色为紫黑色,产量稀少,虫身背部纹路模糊。

新疆虫草